大海邊創意歐風水餃6種烹煮方法



餃皮不含抗凍劑,久凍未食用產生龜裂屬天然現象,請於鑑賞期三個月內食用完畢

其他品牌水餃食材鮮度、配方及製程不同,烹煮火侯及時間掌控不一

電鍋 安全,最適合單身、無瓦斯/電磁爐炊具的廚房及辦公室環境。 外鍋一杯水,內鍋水量視水餃數量,至少需淹過水餃。中間掀蓋聆聽,倘外鍋水發出滾動聲,表示可放入水餃,湯匙稍捧起水餃,避免沾鍋。過程中可再掀蓋,以湯匙撈捧水餃,確定未沾鍋。電鍋跳起後,水餃皆浮起且膨脹,表示已煮熟,悶個30-60秒,即可起鍋上菜。

水煮 鍋內備足夠水量,滿過水餃。水滾後,置入水餃。 期間不時左右抖動鍋具,即可避免沾鍋。 水滾數分鐘直到浮起,蓋燜數分鐘,脹大呈圓球狀,即可撈起享用。


​燜蒸 水餃置入蒸籠,蒸籠放入電鍋或鍋中水。 水滾後持續燜蒸15分鐘後,即可享用。





香煎 些許油抹勻平底鍋內,水餃相隔1公分排置鍋中。 加入10:1調製麵粉水至水餃8分滿高度。 大火水滾後轉中火,待煮沸聲消失,水餃底部呈金黃色,即可享用。

油炸 中大火,160-170度油溫,置入「熟」水餃炸至表皮金黃,即可享用。



微波 辦公室裡取代水煮的福音。 安全盛器放入足夠水量,满過水餃。 全火力微波8-10分鐘,盛器取出上桌,即是一道適合忙碌上班族的清湯餃。 ​歐風食材風味獨特,原味呈現咀嚼各自的精彩。




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