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五種烹煮水餃方法.png

專屬大海邊創意水餃  
六種基本烹煮方法

餃皮不含抗凍劑,久凍未食用如龜裂屬天然現象,開封後請於賞味期七天內食用完畢

. 每種口味水餃所需烹煮時間不一,各口味務必分開水煮,並在郭旁觀照避免沾鍋破皮
. 各家烹煮設備不一,瓦斯爐及快煮鍋火旺,務必使用「中火」烹煮即可

. 素餃於中火水滾後下鍋,持續續滾7分鐘即可起鍋上桌

  • 電鍋

    安全,最適合單身、無瓦斯/電磁爐炊具的廚房及辦公室環境。
    外鍋一杯水,內鍋水量視水餃數量,至少需淹過水餃。水滾下鍋,期間注意避免沾鍋破皮,續滾以下時間,待『浮起』略膨,無需燜鍋,即可起鍋。
    海鮮水餃,全部海鮮餡料不含豬肉,約需續滾9分鐘至全熟
    雞肉水餃,選用優質蛋白質雞胸肉部位,約需續滾9分鐘至全熟
    豬肉口味,約需續滾8分鐘
    素食水餃,最易熟,中火水滾後下鍋,續滾約7分鐘

    * 下水餃同時放一支長湯匙,阻擋鍋蓋不密封,待水餃浮起可避免破損。

  • 水煮

    鍋內備足夠水量,滿過水餃。水滾後,置入水餃。
    水滾後,放入水餃,期間注意避免黏鍋,續滾以下時間,待『浮起』略膨,無需燜鍋,即可起鍋。
    海鮮水餃,全部海鮮餡料不含豬肉,約需續滾9分鐘至全熟
    雞肉水餃,選用優質蛋白質雞胸肉部位,約需續滾9分鐘至全熟
    豬肉口味,約需續滾8分鐘
    素食水餃,最易熟,中火水滾後下鍋,續滾約7分鐘

    * 各家烹煮設備不一,瓦斯爐及快煮鍋火旺,務必使用「中火」烹煮即可
    * 下水餃同時放一支長湯匙,阻擋鍋蓋不密封,待水餃浮起可避免破損。

  • ​燜蒸

    水餃置入蒸籠,蒸籠放入電鍋或鍋中水。
    水滾後持續燜蒸15分鐘後,即可享用。

  • 香煎

    些許油抹勻平底鍋內,水餃相隔1公分排置鍋中。
    加入10 : 1 調製麵粉水至水餃8分滿高度。
    大火水滾後轉中火,待煮沸聲消失,水餃底部呈金黃色,即可享用。

  • ​油炸

    中大火,160-170度油溫,置入「熟」水餃炸至表皮金黃,即可享用。

  • 微波

    辦公室裡取代水煮的福音。
    安全盛器放入足夠水量,满過水餃。
    全火力微波8-12分鐘,盛器取出上桌,即是一道適合忙碌上班族的清湯餃。