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越熱鬧越孤獨?一人也可打造的單身過節美好時光
春節與情人節的臨近,單身族又進入敏感時節。
大海邊創意好水餃研發主廚「藍鯨」表示,商業訊息推播下,單身族可能被迫快樂反更寂寞。
在設計水餃時,除健康及五感體驗考量,他更重視「第六感」即療癒感。 -
地中海飲食可緩解確診後遺症
疫情延燒全球,台灣確診者也日益增加。各國陸續研究確診者的後遺症,常見包含疲倦、胸悶以及腦霧,其中「腦霧」最常被提出討論。
衛福部南投醫院營養師黃淑敏建議,可透過良好的睡眠、運動習慣以及良好的飲食方式「地中海飲食」讓傷害降低。
黃淑敏營養師並指出:「腦霧會導致認知功能減退,患者可能出現記憶力、注意力及理解力下降等情形。」 -
寶寶水餃如何挑選?吃出健康3關鍵
除了寶寶粥,水餃也是寶寶副食品熱門選擇。
市售水餃口味重,鹹度高,充斥合成添加物…
寶寶肝臟與腎臟等器官功能尚未發育完全,攝取過多鈉、合成添加物,都會對寶寶健康造成負擔。 -
化學合成添加物,可能正危害你的健康!如何吃得健康?
當您選擇的食物含大量合成添加物,化學調味過重,將無法判斷食材是否新鮮及營養價值。
您吃入口的究竟是食物,還是添加物?
單一合成添加物看似合法,我們不只吃進一種。
該如何選擇相對健康食物,正確飲食吃出健康? -
小水餃高熱量!愛吃水餃又怕熱量爆表?
水餃熱量之所以這麼高,是為了吃起來美味多汁,所以會選擇肥絞肉做為內餡。稍不注意水餃數量,一餐熱量就會爆表...
市售豬肉水餃,一餐10顆,一不注意就超過500大卡!超出成年女性一日熱量所需1/3。 -
牛肉、雞肉、鮮蝦水餃中都含有豬肉?被忽視的混肉淺規則
進入超市,實際逛一圈,你會發現 .....
小朋友最愛的鮮蝦水餃,內餡主體是豬肉。
就連雞肉、牛肉水餃,也多含豬肉或豬油。
為什麼呢? -
1元水餃秘辛!你吃的是食物,還是添加物!?
市售1元水餃,有專家分析,甚至拿去化驗。
便宜主因在於皮厚餡少,內餡多是澱粉和油脂,再加入多種添加物調味,使得水餃有一般人習慣的人工鮮、甜、香。
當人們已習慣了加工或添加物的「美味」,一旦重新接觸天然的食材,反而忘了靜心品味原型食物該有的香氣... -
蔬食水餃大PK!環境友善,無肉也能天然美味!
市售蔬食水餃,常加入素料、冬粉等加工品,吃起來有種「傳統素食味」,也因為加入加工品,一股整理過的制式味道。
本篇以3大重點解析蔬食水餃的:
內餡
口味
水餃皮差異 -
你知道嗎? 市售水餃皮含合成添加物,可能影響孩子健康!
水餃皮在持續高溫水煮下,不破的關鍵在使用「合成添加物」,抗凍劑、增稠劑、食用膠、乳化劑、變性澱粉、抗裂劑等,這些可以降低冷凍水餃的裂化,還有長時間冷凍存放
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