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小水餃高熱量!愛吃水餃又怕熱量爆表?

不只內餡,厚厚的餃皮澱粉含量也高 

水餃熱量之所以這麼高,是為了吃起來美味多汁,所以會選擇肥絞肉做為內餡。稍不注意水餃數量,一餐熱量就會爆表...

市售豬肉水餃,一餐10顆,一不注意就超過500大卡!超出成年女性一日熱量所需1/3。
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市售豬肉水餃,一餐10顆,一不注意就超過500大卡!超出成年女性一日熱量所需1/3。


水餃熱量之所以這麼高:

  • 為了吃起來美味多汁,所以會選擇肥絞肉做為內餡
  • 為了滿足消費者對肉餡軟嫩的追求,加入不成比例的太白粉(澱粉)
  • 又為了避免水餃下鍋易破,餃皮做得肥厚,所以有水滾三次之說,其實是太厚不易熟透的巧妙話術。
稍不注意水餃數量,一餐熱量就會爆表!
 

愛吃水餃又怕熱量爆表? 有沒有美味低熱量選擇?

除了減少一餐水餃數量,盡量少沾醬,減少額外熱量攝取之外。
挑選水餃時,也可以留意包裝上營養標示的「熱量」,一般市售豬肉水餃,單顆約50大卡。


熱量降低20%!台式魔法高麗菜豬肉餃

單顆僅39.8大卡。採用初榨冷壓橄欖油,加入新鮮魚漿,降低紅肉比例,口感Q彈扎實,清爽無負擔,
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